スパイシーロール
スパイシーロール
カレー粉を内側と外側にまぶすことで、よりスパイシーに！塩分が控えめでも、おいしく♪
エネルギー １１０kcal 塩分 ０．５ｇ 野菜 ４８ｇ
【 材料 】２人分
豚もも肉（薄切り） １６０ｇ（約８枚）
いんげん ４本
にんじん ５０ｇ
エリンギ １本
塩 少々
こしょう 少々
カレー粉 小さじ２
サラダ油 小さじ１
しょうゆ 小さじ１
片栗粉 小さじ２
【 作り方 】
①いんげん、にんじん、エリンギを長さ５㎝、幅５㎜くらいの拍子木くらいに合わせてカットする。いんげん、にんじんは耐熱皿に並べ、軽く水をふり、電子レンジ６００ｗで３分加熱する。
②材料を巻きやすいよう豚肉を広げ、塩とこしょう、カレー粉をふる。いんげん、にんじん、エリンギを巻いていく。
③フライパンにサラダ油を熱する。②に片栗粉、カレー粉の順にまぶし、フライパンでころがしながら焼く。火が通ったら、しょうゆを回し入れ、からめる。
④食べやすい大きさにカットし、皿に盛る。
☆ポイント☆
中に入れる具はあらかじめ加熱しておくと、豚肉を加熱しすぎずに済みます♪
長ネギや、じゃがいもなども相性◎
