しらたきカルボナーラ
『しらたきカルボナーラ』
スパゲッティをしらたきに替えることで大幅にカロリーDOWN！
エネルギー 197kcal、塩分 1.0g 野菜144g ※1人分です
【 材料 】2人分
しらたき 250g
マッシュルーム 4個
玉ねぎ 1/8個
ベーコン 40g
にんにく 小2かけ
牛乳 100ml
コンソメ 小さじ1/2
卵 1個
粉チーズ 大さじ1
黒コショウ 少々
【 作り方 】
①しらたきは食べやすい長さに切ってさっとゆで、ざるにあける。
②にんにくはみじん切りにし、フライパンで熱し、香りがたったら1㎝幅に切ったベーコンと①、スライスしたマッシュルームを入れて炒める。
③耐熱容器に牛乳とコンソメを入れて混ぜ、ラップをかけて電子レンジ（600w）で3分加熱する。
④いったん取り出してかき混ぜ、溶き卵、薄力粉を混ぜ入れ、1分加熱する。
⑤再度かき混ぜ、30秒加熱し、とろみが出るまで繰り返す。
⑥②に⑤をからめ、完成！
☆ポイント☆
卵黄だけにすると濃厚さが味わえます♪
