ほうれん草のさっぱり和え
『 ほうれん草のさっぱり和え 』
ほうれん草に含まれるカルシウムは、酢を一緒に摂取すると吸収率アップ♪
エネルギー 31kcal カルシウム 29㎎
【材料】4人分
ほうれん草・・・１２０g
もやし・・・９０g
トマト・・・４０g
切り昆布（乾）・・・５g
しょうゆ・・・１０g
酢・・・６g
みりん・・・２.５g
ごま油・・・少々
【作り方】
① ほうれん草は茹でて３㎝に切る。もやしはさっと茹でる。
② トマトは１㎝角に切る。切り昆布は水で戻してざく切りにする。
③ ①と②を調味料で和える
☆ ポイント ☆
もやしやトマトが入ることで彩りもきれいに♪
食べる直前に和えることで味が薄くなるのを防ぎます。
