なすとピーマンのおろしポン酢
『 なすとピーマンのおろしポン酢 』
大根は上の方が甘く、下に行くほど辛味が強くなります。おろしやサラダなどには上の首の部分が向いています☆
エネルギー 31kcal 塩分 0.5g 野菜 115g
【 材料 】２人分
なす・・・中１本
ピーマン・・・２個
大根・・・１００g
しらす・・・１０g
ポン酢・・・小さじ２
【 作り方 】
①大根はおろし、軽く水気を切る。
②なすは縦に半分に切り、3～4㎜の薄切りにする。ピーマンは縦半分に切り、種を除き3～4
㎜の千切りにする。
③なすとピーマンをそれぞれ電子レンジ(600w)で5分加熱する。
④③に大根おろし、しらすをのせポン酢をかける。
☆ポイント☆
冷蔵庫でしっかり冷やすとさらにさっぱりといただけます。
加熱することでピーマンの苦みがやわらぐため、ピーマンが苦手な方にもおすすめ♪
また、加熱することでかさが減り、野菜がたくさん食べられます！
