たけのこの洋風炊き込みご飯
たけのこは野菜の中でも、たんぱく質が多く、カリウムも多く含まれます。
エネルギー ３３７kcal 塩分 １．３g 野菜 ３５g
※１人分です
【 材料 】４人分
米 ２合
ゆでたけのこ １５０ｇ
ベーコン ２枚
オリーブオイル 小さじ２
塩 小さじ１/３
コンソメ（固形） １個
こしょう 少々
パセリ（乾） 少々
【作り方】
①たけのこは薄切りにし２㎝角に切る。ベーコンは１㎝幅に切る。
②米は洗って炊飯器に入れ、２の目盛りまで水を入れる。①とオリーブオイル、コンソメ、塩、こしょうを加え、ひと混ぜし普通炊飯する。
③炊き上がったら軽く混ぜ、器に盛り、パセリをかける。
☆ポイント☆
材料を入れて炊飯する簡単炊き込みご飯です。
味付けはコンソメ、塩、こしょうのみですが、ベーコンがアクセントになっています。
